Atıf İçin Kopyala
YÜKSEL Ş., BAKOVA R.
Sofradaki Bilim ve Lezzetteki Sanat: Gastronomiye Kapsamlı Bir Bakış, SÖKMEN ALPTEKİN, AYDIN ÇAĞDAŞ, Editör, Detay Yayıncılık, İstanbul, ss.888-901, 2024
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2024
-
Yayınevi:
Detay Yayıncılık
-
Basıldığı Şehir:
İstanbul
-
Sayfa Sayıları:
ss.888-901
-
Editörler:
SÖKMEN ALPTEKİN, AYDIN ÇAĞDAŞ, Editör
-
İstanbul Kültür Üniversitesi Adresli:
Evet