İNCİLİ GASTRONOMİ REHBERİ VE MICHELIN YILDIZI UYGULAMALARININ TÜRKİYE EKONOMİSİNE OLASI ETKİLERİ


Bakova R., Yüksel Ş.

in: SOFRADAKİ BİLİM VE LEZZETTEKİ SANAT: GASTRONOMİYE KAPSAMLI BİR BAKIŞ, Prof. Dr. Alptekin Sökmen,Dr. Öğr. Üyesi Çağdaş Aydın, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.888-901, 2024

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Research Book
  • Publication Date: 2024
  • Publisher: Detay Yayıncılık
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.888-901
  • Editors: Prof. Dr. Alptekin Sökmen,Dr. Öğr. Üyesi Çağdaş Aydın, Editor
  • Istanbul Kültür University Affiliated: Yes