Impact of Beetroot Pomace Dried by Freeze-Drying and Conventional Drying on The Total Phenolic Content of Gluten-Free Cookies

BAĞLAYİCİ R., OMURTAG KORKMAZ B. İ., Slawinska A.

7th International Asklepios Congress on Medicine, Nursing, Midwifery, and Health Sciences, Prishtina, Sırbistan, 16 Ocak 2026, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Prishtina
  • Basıldığı Ülke: Sırbistan
  • İstanbul Kültür Üniversitesi Adresli: Evet