Otel İşletmelerinde Gıda İsrafı Üzerine Bir Araştırma: İstanbul Örneği

Tuna Arslan P. F.

İşletme Araştırmaları Dergisi, cilt.17, sa.1, ss.641-661, 2025 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 17 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2025
  • Doi Numarası: 10.20491/isarder.2025.1994
  • Dergi Adı: İşletme Araştırmaları Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.641-661
  • İstanbul Kültür Üniversitesi Adresli: Evet