Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 7
Tümü (7)
SCI-E, SSCI, AHCI (3)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (3)
Scopus (3)
TRDizin (5)
Diğer Yayınlar (1)

1. ÇİĞ KÖFTELERİN BAKTERİYOLOJİK VE PARAZİTOLOJİK KALİTESİNİN TESPİTİ İLE HALK SAĞLIĞININ KORUNMASI

DÜMEN E., EKİCİ G., BAYRAKAL G. M., AKKAYA H., SEZGİN F. H., ERGİN S.
İstanbul Rumeli Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.1, sa.2, ss.1-12, 2023 (TRDizin)

2. Üniversite öğrencilerinin yapay ete yönelik tutumlarının değerlendirilmesi

EKİCİ G., Karaarslan H. H., Kırmızı E. N.
Sağlık ve Yaşam Bilimleri Dergisi , cilt.4, sa.3, ss.260-264, 2022 (TRDizin)

3. Presence of Foodborne Pathogens in Seafood and Risk Ranking for Pathogens

DÜMEN E., EKİCİ G., ERGİN S., BAYRAKAL G. M.
FOODBORNE PATHOGENS AND DISEASE , cilt.17, sa.9, ss.541-546, 2020 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

4. Detection and Molecular Examination of Pathogens in Honey and Bees in the Northern Marmara Region, Turkey

BAYRAKAL G. M., EKİCİ G., Akkaya H., SEZGİN F. H., DÜMEN E.
KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.26, sa.3, ss.313-319, 2020 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

5. Vardiyalı çalışan mutfak personelinin yeme davranışı, beden kütle indeksi ve bel-kalça oranlarının değerlendirilmesi

ŞEHİT K., Anul N., BATAR N., CİN P., EKİCİ G.
Sağlık ve Yaşam Bilimleri Dergisi , cilt.1, sa.2, ss.12-18, 2019 (Hakemli Dergi)

6. Prevalence and PCR Sensitivity Comparison of Toxoplasma gondii, Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus in Salads and Appetizers Consumed in Istanbul

BİLGİN Z., BAYRAKAL G. M., DÜMEN E., EKİCİ G.
TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.7, sa.5, ss.737-742, 2019 (TRDizin)

7. Molecular Identification of Listeria monocytogenes and Escherichia coli O157: H7 Isolated from Fresh Kashar Cheese and Milk Creme

EKİCİ G., DÜMEN E., BAYRAKAL G. M., ERGİN S.
KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.25, sa.2, ss.215-219, 2019 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 4

1. EVALUATION OF THE HYGIENIC STATUS OF BEEKEEPERS IN HONEY PRODUCTION

EKİCİ G., DÜMEN E.
1st International Rumeli Congress on Food and Health Sciences, Türkiye, 28 - 29 Ağustos 2023, (Tam Metin Bildiri)

2. The Effect of Fermentation By-Products of Lactobacillus plantarum on the Growth of E. coli

ÇİFTÇİOĞLU G., EKİCİ G., BALTACI P.
7. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi, Türkiye, 03 Kasım 2022, (Özet Bildiri)

3. Gelecekteki Alternatif Protein Kaynaklarının Çevreye ve Sağlığa Yönelik Etkileri

EKİCİ G., CİN P.
1. Uluslararası Sağlık Hizmetlerinde Sürdürülebilirlik Kongresi, Türkiye, 05 Kasım 2021, (Tam Metin Bildiri)

4. “İstanbul İlinde Açıkta Satılan Pul Biber Örneklerinde Aflatoksin Seviyeleri ve Mikrofungus Florasının Belirlenmesi”

EKİCİ G., GÜNALAN E., KARALTI İ.
1.Uluslararası Gıda, Tarım ve Hayvancılık Kongresi, Gaziantep, Türkiye, 19 - 22 Eylül 2019, ss.100, (Özet Bildiri)
Kitaplar 5

1. Su, İçeçek Seçimleri ve Vücut Kompozisyonuna Etkileri

UYARER N., BALTACI P., EKİCİ G.
SAĞLIK & BİLİM 2025: Beslenme-I, BAYGUT HATİCE, BEYHAN YASEMİN, Editör, Efeakademi Yayınları, İstanbul, ss.197-211, 2025

2. Sporcu Planlarının Geliştirilmesi ve Danışmanlığı

EKİCİ G., BALTACI P., ÖZÇALKAP İÇÖZ R.
NSCA'nın Spor ve Egzersizle Beslenme Rehberi, ŞANLIER NEVİN, Editör, İstanbul Tıp Kitabevi, İstanbul, ss.213-234, 2024

3. Honey Production Process

DÜMEN E., TARAKÇI N. G., EKİCİ G.
A Glance at Food Processing Applications, Işıl Var, Sinan Uzunlu, Editör, IntechOpen, Londrina, ss.45-54, 2022

4. Kadınlarda Sağlıklı Beslenme ve Gıda Politikaları

ÇİFTÇİOĞLU G., EKİCİ G.
Birinci Basamakta Kadın Sağlığı: Sosyal ve Beşerî Açıdan Yaklaşım, Özlem Tanrıöver, Editör, Türkiye Klinikleri, ss.94-99, 2021

5. Escherichia coli and Food Safety

Ekici G., Dümen E.
The Universe of Escherichia coli, Marjanca Starčič Erjavec, Editör, IntechOpen, London, ss.100-120, 2019
Metrikler

Yayın

16

Yayın (WoS)

3

Yayın (Scopus)

3

Atıf (WoS)

37

H-İndeks (WoS)

2

Atıf (Scopus)

46

H-İndeks (Scopus)

3

Atıf (Scholar)

43

H-İndeks (Scholar)

3

Atıf (TrDizin)

2

H-İndeks (TrDizin)

1

Atıf (Diğer Toplam)

2

Proje

1

Açık Erişim

2
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları