Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Presence of Foodborne Pathogens in Seafood and Risk Ranking for Pathogens

DÜMEN E., EKİCİ G., ERGİN S., BAYRAKAL G. M.
FOODBORNE PATHOGENS AND DISEASE , cilt.17, sa.9, ss.541-546, 2020 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

Detection and Molecular Examination of Pathogens in Honey and Bees in the Northern Marmara Region, Turkey

BAYRAKAL G. M., EKİCİ G., Akkaya H., SEZGİN F. H., DÜMEN E.
KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.26, sa.3, ss.313-319, 2020 (SCI-Expanded) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

Molecular Identification of <i>Listeria monocytogenes</i> and <i>Escherichia coli</i> O157: H7 Isolated from Fresh Kashar Cheese and Milk Creme

EKİCİ G., DÜMEN E., BAYRAKAL G. M., ERGİN S.
KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.25, sa.2, ss.215-219, 2019 (SCI-Expanded) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier
Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

ÇİĞ KÖFTELERİN BAKTERİYOLOJİK VE PARAZİTOLOJİK KALİTESİNİN TESPİTİ İLE HALK SAĞLIĞININ KORUNMASI

DÜMEN E., EKİCİ G., BAYRAKAL G. M., AKKAYA H., SEZGİN F. H., ERGİN S.
İstanbul Rumeli Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.1, sa.2, ss.1-12, 2023 (Hakemli Dergi)

Üniversite öğrencilerinin yapay ete yönelik tutumlarının değerlendirilmesi

EKİCİ G., Karaarslan H. H., Kırmızı E. N.
Sağlık ve Yaşam Bilimleri Dergisi , cilt.4, sa.3, ss.260-264, 2022 (Hakemli Dergi)

Vardiyalı çalışan mutfak personelinin yeme davranışı, beden kütle indeksi ve bel-kalça oranlarının değerlendirilmesi

ŞEHİT K., Anul N., BATAR N., CİN P., EKİCİ G.
Sağlık ve Yaşam Bilimleri Dergisi , cilt.1, sa.2, ss.12-18, 2019 (Hakemli Dergi)

Prevalence and PCR Sensitivity Comparison of Toxoplasma gondii, Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus in Salads and Appetizers Consumed in Istanbul

BİLGİN Z., BAYRAKAL G. M., DÜMEN E., EKİCİ G.
TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.7, sa.5, ss.737-742, 2019 (Hakemli Dergi)
Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

EVALUATION OF THE HYGIENIC STATUS OF BEEKEEPERS IN HONEY PRODUCTION

EKİCİ G., DÜMEN E.
1st International Rumeli Congress on Food and Health Sciences, Türkiye, 28 - 29 Ağustos 2023

The Effect of Fermentation By-Products of Lactobacillus plantarum on the Growth of E. coli

ÇİFTÇİOĞLU G., EKİCİ G., BALTACI P.
7. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi, Türkiye, 03 Kasım 2022

Gelecekteki Alternatif Protein Kaynaklarının Çevreye ve Sağlığa Yönelik Etkileri

EKİCİ G., CİN P.
1. Uluslararası Sağlık Hizmetlerinde Sürdürülebilirlik Kongresi, Türkiye, 05 Kasım 2021

“İstanbul İlinde Açıkta Satılan Pul Biber Örneklerinde Aflatoksin Seviyeleri ve Mikrofungus Florasının Belirlenmesi”

EKİCİ G., GÜNALAN E., KARALTI İ.
1.Uluslararası Gıda, Tarım ve Hayvancılık Kongresi, Gaziantep, Türkiye, 19 - 22 Eylül 2019, ss.100
Kitaplar

Honey Production Process

DÜMEN E., TARAKÇI N. G., EKİCİ G.
A Glance at Food Processing Applications, Işıl Var, Sinan Uzunlu, Editör, IntechOpen, Londrina, ss.45-54, 2022

Kadınlarda Sağlıklı Beslenme ve Gıda Politikaları

ÇİFTÇİOĞLU G., EKİCİ G.
Birinci Basamakta Kadın Sağlığı: Sosyal ve Beşerî Açıdan Yaklaşım, Özlem Tanrıöver, Editör, Türkiye Klinikleri, ss.94-99, 2021

Escherichia coli and Food Safety

Ekici G., Dümen E.
The Universe of Escherichia coli, Marjanca Starčič Erjavec, Editör, IntechOpen, London, ss.100-120, 2019
Metrikler

Yayın

14

Atıf (WoS)

21

H-İndeks (WoS)

2

Atıf (Scopus)

29

H-İndeks (Scopus)

2

Atıf (Scholar)

43

H-İndeks (Scholar)

3

Atıf (TrDizin)

4

H-İndeks (TrDizin)

2

Atıf (Diğer Toplam)

4

Proje

1

Açık Erişim

2
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları